食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2005年
z1期
58-60
,共3页
李道义%江正强%韦赟%李里特%日下部功
李道義%江正彊%韋赟%李裏特%日下部功
리도의%강정강%위빈%리리특%일하부공
低聚甘露糖%β-甘露聚糖酶%枯草芽孢杆菌%制备%结晶
低聚甘露糖%β-甘露聚糖酶%枯草芽孢桿菌%製備%結晶
저취감로당%β-감로취당매%고초아포간균%제비%결정
利用枯草芽孢杆菌WY-45所产甘露聚糖酶水解椰子壳甘露聚糖,产物以低聚甘露糖为主,得率为44%.所得糖液采用活性炭柱层析,分离纯化结晶,得到了S1-S4四种糖晶体,经鉴定为甘露二糖、甘露三糖、甘露四糖和半乳甘露四糖.
利用枯草芽孢桿菌WY-45所產甘露聚糖酶水解椰子殼甘露聚糖,產物以低聚甘露糖為主,得率為44%.所得糖液採用活性炭柱層析,分離純化結晶,得到瞭S1-S4四種糖晶體,經鑒定為甘露二糖、甘露三糖、甘露四糖和半乳甘露四糖.
이용고초아포간균WY-45소산감로취당매수해야자각감로취당,산물이저취감로당위주,득솔위44%.소득당액채용활성탄주층석,분리순화결정,득도료S1-S4사충당정체,경감정위감로이당、감로삼당、감로사당화반유감로사당.
