食品工程
食品工程
식품공정
FOOD ENGINEERING
2008年
1期
38-41,49
,共5页
胡仕屏%田艳花%郑海鹰%杨小兰
鬍仕屏%田豔花%鄭海鷹%楊小蘭
호사병%전염화%정해응%양소란
啤酒花%总黄酮%超声波%提取工艺
啤酒花%總黃酮%超聲波%提取工藝
비주화%총황동%초성파%제취공예
研究啤酒花总黄酮的最佳提取工艺.利用单因素试验研究了超声波提取法、水浴回流提取法、提取溶剂的种类和浓度、料液比、提取温度和时间对啤酒花总黄酮提取量的影响,并通过正交试验确定了啤酒花总黄酮的最佳提取条件.结果表明,啤酒花总黄酮最佳提取条件为:乙醇体积浓度为40%,料液比1 g:40 mL,提取温度60 ℃,超声波提取时间40 min.在此提取条件下,啤酒花总黄酮提取量为63.55mg/g.
研究啤酒花總黃酮的最佳提取工藝.利用單因素試驗研究瞭超聲波提取法、水浴迴流提取法、提取溶劑的種類和濃度、料液比、提取溫度和時間對啤酒花總黃酮提取量的影響,併通過正交試驗確定瞭啤酒花總黃酮的最佳提取條件.結果錶明,啤酒花總黃酮最佳提取條件為:乙醇體積濃度為40%,料液比1 g:40 mL,提取溫度60 ℃,超聲波提取時間40 min.在此提取條件下,啤酒花總黃酮提取量為63.55mg/g.
연구비주화총황동적최가제취공예.이용단인소시험연구료초성파제취법、수욕회류제취법、제취용제적충류화농도、료액비、제취온도화시간대비주화총황동제취량적영향,병통과정교시험학정료비주화총황동적최가제취조건.결과표명,비주화총황동최가제취조건위:을순체적농도위40%,료액비1 g:40 mL,제취온도60 ℃,초성파제취시간40 min.재차제취조건하,비주화총황동제취량위63.55mg/g.
