食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2010年
15期
278-282
,共5页
陈美珍%余杰%杨拉维%潘群文
陳美珍%餘傑%楊拉維%潘群文
진미진%여걸%양랍유%반군문
龙须菜多糖%硫酸基%免疫活性
龍鬚菜多糖%硫痠基%免疫活性
룡수채다당%류산기%면역활성
分别采用改良的氯磺酸-吡啶法和HC1-甲醇法对龙须菜多糖进行硫酸化修饰与脱硫处理,探讨不同硫酸基含量的天然多糖、硫酸化多糖和脱硫多糖对由环磷酰胺引起的免疫力低下小鼠免疫功能的影响.结果表明:与模型组比较,天然多糖对提高小鼠的脾脏指数(P<0.05)、巨噬细胞的吞噬活性(P<0.05)、脾细胞增殖转化能力(P<0.05)、NK细胞杀伤活性(P<0.01)等作用最强,其次是硫酸化多糖,而脱硫多糖作用最弱;这3种多糖都能显著促进免疫抑制小鼠的溶血素和溶血空斑的形成(P<0.01),其中天然多糖和硫酸化多糖优于脱硫多糖.显示龙须菜多糖能显著提高免疫力低下小鼠的免疫功能,但多糖中硫酸基含量与免疫作用非线性关系,增加或脱除天然多糖硫酸基其免疫活性均下降,尤其是脱除硫酸基后免疫活性显著降低.
分彆採用改良的氯磺痠-吡啶法和HC1-甲醇法對龍鬚菜多糖進行硫痠化脩飾與脫硫處理,探討不同硫痠基含量的天然多糖、硫痠化多糖和脫硫多糖對由環燐酰胺引起的免疫力低下小鼠免疫功能的影響.結果錶明:與模型組比較,天然多糖對提高小鼠的脾髒指數(P<0.05)、巨噬細胞的吞噬活性(P<0.05)、脾細胞增殖轉化能力(P<0.05)、NK細胞殺傷活性(P<0.01)等作用最彊,其次是硫痠化多糖,而脫硫多糖作用最弱;這3種多糖都能顯著促進免疫抑製小鼠的溶血素和溶血空斑的形成(P<0.01),其中天然多糖和硫痠化多糖優于脫硫多糖.顯示龍鬚菜多糖能顯著提高免疫力低下小鼠的免疫功能,但多糖中硫痠基含量與免疫作用非線性關繫,增加或脫除天然多糖硫痠基其免疫活性均下降,尤其是脫除硫痠基後免疫活性顯著降低.
분별채용개량적록광산-필정법화HC1-갑순법대룡수채다당진행류산화수식여탈류처리,탐토불동류산기함량적천연다당、류산화다당화탈류다당대유배린선알인기적면역력저하소서면역공능적영향.결과표명:여모형조비교,천연다당대제고소서적비장지수(P<0.05)、거서세포적탄서활성(P<0.05)、비세포증식전화능력(P<0.05)、NK세포살상활성(P<0.01)등작용최강,기차시류산화다당,이탈류다당작용최약;저3충다당도능현저촉진면역억제소서적용혈소화용혈공반적형성(P<0.01),기중천연다당화류산화다당우우탈류다당.현시룡수채다당능현저제고면역력저하소서적면역공능,단다당중류산기함량여면역작용비선성관계,증가혹탈제천연다당류산기기면역활성균하강,우기시탈제류산기후면역활성현저강저.
