陕西科技大学学报(自然科学版)
陝西科技大學學報(自然科學版)
협서과기대학학보(자연과학판)
JOURNAL OF SHAANXI UNIVERSITY OF SCIENCE & TECHNOLOGY
2003年
4期
83-85
,共3页
大豆黄浆水%谢氏丙酸杆菌%发酵%维生素B12
大豆黃漿水%謝氏丙痠桿菌%髮酵%維生素B12
대두황장수%사씨병산간균%발효%유생소B12
以谢氏丙酸杆菌为菌种,大豆黄浆水为原料,进行了黄浆水预处理、斜面菌种活化、单因子试验、正交试验等实验,考察了不同的培养条件对维生素B12产量的影响,选出了合理的发酵条件:接种量7%,糖浓度8%,发酵温度32℃,发酵时间为4天.结果表明,利用大豆黄浆水发酵生产维生素B12既利用了废弃资源,又可产生显著的经济效益.
以謝氏丙痠桿菌為菌種,大豆黃漿水為原料,進行瞭黃漿水預處理、斜麵菌種活化、單因子試驗、正交試驗等實驗,攷察瞭不同的培養條件對維生素B12產量的影響,選齣瞭閤理的髮酵條件:接種量7%,糖濃度8%,髮酵溫度32℃,髮酵時間為4天.結果錶明,利用大豆黃漿水髮酵生產維生素B12既利用瞭廢棄資源,又可產生顯著的經濟效益.
이사씨병산간균위균충,대두황장수위원료,진행료황장수예처리、사면균충활화、단인자시험、정교시험등실험,고찰료불동적배양조건대유생소B12산량적영향,선출료합리적발효조건:접충량7%,당농도8%,발효온도32℃,발효시간위4천.결과표명,이용대두황장수발효생산유생소B12기이용료폐기자원,우가산생현저적경제효익.
