中国粮油学报
中國糧油學報
중국량유학보
JOURNAL OF THE CHINESE CEREALS AND OILS ASSOCIATION
2006年
6期
103-106
,共4页
梁新乐%刘璇%陈敏%张虹%励建荣%钟立人
樑新樂%劉璇%陳敏%張虹%勵建榮%鐘立人
량신악%류선%진민%장홍%려건영%종립인
共轭亚油酸%丙酸菌%HZ-P-35%亚油酸%生物转化
共軛亞油痠%丙痠菌%HZ-P-35%亞油痠%生物轉化
공액아유산%병산균%HZ-P-35%아유산%생물전화
本文对费氏丙酸杆菌HZ-P-35转化亚油酸生成共轭亚油酸基本特性进行了研究.共轭亚油酸的测定以十七碳烯酸作内标物经甲酯化后采用气相色谱法测定.实验结果表明,费氏丙酸杆菌菌株HZ-P-35在改良MRS培养基中厌氧培养时生长较为缓慢,96h左右对数生长期结束;接种量10%有利于菌株的生长及共轭亚油酸转化;最适温度30℃既有利于菌体生长又有利于共轭亚油酸的生成;细胞边生长边转化底物亚油酸,培养4～5d时共轭亚油酸转化达最大值,而至第6d菌体浓度具有较大值.
本文對費氏丙痠桿菌HZ-P-35轉化亞油痠生成共軛亞油痠基本特性進行瞭研究.共軛亞油痠的測定以十七碳烯痠作內標物經甲酯化後採用氣相色譜法測定.實驗結果錶明,費氏丙痠桿菌菌株HZ-P-35在改良MRS培養基中厭氧培養時生長較為緩慢,96h左右對數生長期結束;接種量10%有利于菌株的生長及共軛亞油痠轉化;最適溫度30℃既有利于菌體生長又有利于共軛亞油痠的生成;細胞邊生長邊轉化底物亞油痠,培養4～5d時共軛亞油痠轉化達最大值,而至第6d菌體濃度具有較大值.
본문대비씨병산간균HZ-P-35전화아유산생성공액아유산기본특성진행료연구.공액아유산적측정이십칠탄희산작내표물경갑지화후채용기상색보법측정.실험결과표명,비씨병산간균균주HZ-P-35재개량MRS배양기중염양배양시생장교위완만,96h좌우대수생장기결속;접충량10%유리우균주적생장급공액아유산전화;최괄온도30℃기유리우균체생장우유리우공액아유산적생성;세포변생장변전화저물아유산,배양4～5d시공액아유산전화체최대치,이지제6d균체농도구유교대치.
