农业工程学报
農業工程學報
농업공정학보
2008年
5期
265-269
,共5页
任祎%任贵兴%马挺军%平华%牛西午
任祎%任貴興%馬挺軍%平華%牛西午
임의%임귀흥%마정군%평화%우서오
燕麦麸皮%生物碱%提取%抗氧化活性
燕麥麩皮%生物堿%提取%抗氧化活性
연맥부피%생물감%제취%항양화활성
采用正交试验设计对麸皮中燕麦生物碱(AV)的提取条件进行优化,提取物经大孔吸附树脂纯化,并利用活性氧和DPPH自由基的清除率研究其抗氧化活性.结果表明:最佳提取参数为温度60℃,提取时间2h,溶剂为乙醇/水/冰醋酸(80/19.9/0.1),料液比1:8,此条件下得率为5.29%,经树脂纯化后粗提物中生物碱纯度达19.2%,且纯化后的燕麦生物碱表现出较强的清除OH·,O2-·和有机自由基DPPH的体外抗氧化活性,其清除能力分别是α-生育酚的79.4%、82.2%和78.0%.
採用正交試驗設計對麩皮中燕麥生物堿(AV)的提取條件進行優化,提取物經大孔吸附樹脂純化,併利用活性氧和DPPH自由基的清除率研究其抗氧化活性.結果錶明:最佳提取參數為溫度60℃,提取時間2h,溶劑為乙醇/水/冰醋痠(80/19.9/0.1),料液比1:8,此條件下得率為5.29%,經樹脂純化後粗提物中生物堿純度達19.2%,且純化後的燕麥生物堿錶現齣較彊的清除OH·,O2-·和有機自由基DPPH的體外抗氧化活性,其清除能力分彆是α-生育酚的79.4%、82.2%和78.0%.
채용정교시험설계대부피중연맥생물감(AV)적제취조건진행우화,제취물경대공흡부수지순화,병이용활성양화DPPH자유기적청제솔연구기항양화활성.결과표명:최가제취삼수위온도60℃,제취시간2h,용제위을순/수/빙작산(80/19.9/0.1),료액비1:8,차조건하득솔위5.29%,경수지순화후조제물중생물감순도체19.2%,차순화후적연맥생물감표현출교강적청제OH·,O2-·화유궤자유기DPPH적체외항양화활성,기청제능력분별시α-생육분적79.4%、82.2%화78.0%.
