中国药物与临床
中國藥物與臨床
중국약물여림상
CHINESE REMEDIES & CLINICS
2011年
4期
365-367
,共3页
原陈珊%张文青%赵晓娟%王莉%孟捷
原陳珊%張文青%趙曉娟%王莉%孟捷
원진산%장문청%조효연%왕리%맹첩
血糖指数%粗粮%糖尿病膳食
血糖指數%粗糧%糖尿病膳食
혈당지수%조량%당뇨병선식
目的 测定15种山西特色粗杂粮制品的血糖生成指数(GI),为其防治慢性代谢性疾病奠定基础.方法 计算含有相当于50 g碳水化合物的食物量,以50 g葡萄糖为参照物,每组10名,测定其空腹血糖,服用受试物,于2 h内不同时点分别测其血糖水平.根据Wolever方法计算食物的GI值.结果 炒小米、煎饼等13种粗杂粮食品为低GI食物,玉米面窝窝、三合面面条为中GI食物.结论 粗杂粮制品GI值低.GI值与血糖曲线结合可以更好地评价食物对血糖的影响.
目的 測定15種山西特色粗雜糧製品的血糖生成指數(GI),為其防治慢性代謝性疾病奠定基礎.方法 計算含有相噹于50 g碳水化閤物的食物量,以50 g葡萄糖為參照物,每組10名,測定其空腹血糖,服用受試物,于2 h內不同時點分彆測其血糖水平.根據Wolever方法計算食物的GI值.結果 炒小米、煎餅等13種粗雜糧食品為低GI食物,玉米麵窩窩、三閤麵麵條為中GI食物.結論 粗雜糧製品GI值低.GI值與血糖麯線結閤可以更好地評價食物對血糖的影響.
목적 측정15충산서특색조잡량제품적혈당생성지수(GI),위기방치만성대사성질병전정기출.방법 계산함유상당우50 g탄수화합물적식물량,이50 g포도당위삼조물,매조10명,측정기공복혈당,복용수시물,우2 h내불동시점분별측기혈당수평.근거Wolever방법계산식물적GI치.결과 초소미、전병등13충조잡양식품위저GI식물,옥미면와와、삼합면면조위중GI식물.결론 조잡량제품GI치저.GI치여혈당곡선결합가이경호지평개식물대혈당적영향.
