农产品加工·学刊
農產品加工·學刊
농산품가공·학간
ACADEMIC PERIODICAL OF FARM PRODUVTS PROCESSING
2012年
1期
111-112
,共2页
饮料%大肠菌群%影响
飲料%大腸菌群%影響
음료%대장균군%영향
饮料作为很多人夏日里消暑解渴的饮品,其卫生状况并不那么令人放心,饮料被污染的事件也常有发生.主要从饮料测定时的pH值、初发酵时间、样品的生长环境以及培养基等方面,分析这些因素对测定饮料中大肠菌群的影响.
飲料作為很多人夏日裏消暑解渴的飲品,其衛生狀況併不那麽令人放心,飲料被汙染的事件也常有髮生.主要從飲料測定時的pH值、初髮酵時間、樣品的生長環境以及培養基等方麵,分析這些因素對測定飲料中大腸菌群的影響.
음료작위흔다인하일리소서해갈적음품,기위생상황병불나요령인방심,음료피오염적사건야상유발생.주요종음료측정시적pH치、초발효시간、양품적생장배경이급배양기등방면,분석저사인소대측정음료중대장균군적영향.
