HPLC检测功能食品中羟基柠檬酸主成份和两种非法添加药物
HPLC검측공능식품중간기저몽산주성빈화량충비법첨가약물
HPLC analysis of the active component and two illegally added compounds in hydroxycitric acid functional food
  • 万方数据
    食品安全质量检测学报 식품안전질량검측학보
    FOOD SAFETY AND QUALITY DETECTION TECHNOLOGY
    2012年 1期 10-16 ,共7页

    李兰英%许丽%丁敏%张波%张敏%任淑贞%陈静文%孙荣荣%刘刚

    리란영%허려%정민%장파%장민%임숙정%진정문%손영영%류강

    高效液相色谱法(HPLC)%羟基柠檬酸%功能食品%利莫那班%西布曲明 高效液相色譜法(HPLC)%羥基檸檬痠%功能食品%利莫那班%西佈麯明
    고효액상색보법(HPLC)%간기저몽산%공능식품%리막나반%서포곡명
    目的 利用高效液相色谱(HPLC)建立羟基柠檬酸(hydroxycitric acid,HCA)功效成分的分析方法,并建立功能食品中非法添加利莫那班(rimonabant)和西布曲明(sibutramine)的同时检测方法.方法 样品经过超声提取,分别以99％0.1％磷酸水溶液-1％甲醇为流动相,在210 nm检测波长下进行HCA检测；以100％甲醇为流动相,在223 nm波长下进行利莫那班和西布曲明同时检测.结果 HCA在0.001～1.0 mg/mL范围内线性关系良好,平均添加回收率为90.49 ％～103.90％.利莫那班和西布曲明在0.01～20 μg/mL范围内线性关系良好,检出限分别达到1ng/mL和3 ng/mL.结论 该方法简单、分析速度快、准确度高,能够定量检测功能食品中羟基柠檬酸含量,以及非法添加利莫那班和西布曲明,实际用于该类功能食品的质量监控效果良好.
    목적 이용고효액상색보(HPLC)건립간기저몽산(hydroxycitric acid,HCA)공효성분적분석방법,병건립공능식품중비법첨가리막나반(rimonabant)화서포곡명(sibutramine)적동시검측방법.방법 양품경과초성제취,분별이99％0.1％린산수용액-1％갑순위류동상,재210 nm검측파장하진행HCA검측；이100％갑순위류동상,재223 nm파장하진행리막나반화서포곡명동시검측.결과 HCA재0.001～1.0 mg/mL범위내선성관계량호,평균첨가회수솔위90.49 ％～103.90％.리막나반화서포곡명재0.01～20 μg/mL범위내선성관계량호,검출한분별체도1ng/mL화3 ng/mL.결론 해방법간단、분석속도쾌、준학도고,능구정량검측공능식품중간기저몽산함량,이급비법첨가리막나반화서포곡명,실제용우해류공능식품적질량감공효과량호.
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