CAJ | 학술논문

对山桃和栽培桃品种杂交后代107个个体(分成 22 个毛桃和 85 个油桃,或75个白肉桃和32个黄肉桃)的果实糖酸含量遗传规律进行了研究.结果表明,桃果实中的可溶性糖和酸主要是蔗糖和苹果酸,分别占总可溶性糖的65%左右和总酸含量的50%.油桃各基因型的蔗糖、果糖、山梨糖醇、总糖、可溶性固形物及奎宁酸平均含量均显著高于毛桃,而毛桃和油桃基因型之间的苹果酸、柠檬酸、总酸平均含量及糖酸比没有显著差异.所有毛桃和油桃基因型的莽草酸含量都很低,为0.011～0.046 meq100g-1FW.果实内葡萄糖和果糖含量呈正相关(r=0.63***),蔗糖、葡萄糖、果糖分别与山梨糖醇呈显著或极显著直线正相关,且苹果酸与蔗糖、山梨糖醇、总糖和可溶性固形物呈显著正相关.毛桃的平均单果重显著大于油桃,且可溶性固形物和总酸含量与果实的大小呈显著直线负相关.此外,盛花后果实发育天数影响果实内糖酸含量.
대산도화재배도품충잡교후대107개개체(분성 22 개모도화 85 개유도,혹75개백육도화32개황육도)적과실당산함량유전규률진행료연구.결과표명,도과실중적가용성당화산주요시자당화평과산,분별점총가용성당적65%좌우화총산함량적50%.유도각기인형적자당、과당、산리당순、총당、가용성고형물급규저산평균함량균현저고우모도,이모도화유도기인형지간적평과산、저몽산、총산평균함량급당산비몰유현저차이.소유모도화유도기인형적망초산함량도흔저,위0.011～0.046 meq100g-1FW.과실내포도당화과당함량정정상관(r=0.63***),자당、포도당、과당분별여산리당순정현저혹겁현저직선정상관,차평과산여자당、산리당순、총당화가용성고형물정현저정상관.모도적평균단과중현저대우유도,차가용성고형물화총산함량여과실적대소정현저직선부상관.차외,성화후과실발육천수영향과실내당산함량.