湖北工业大学学报
湖北工業大學學報
호북공업대학학보
JOURNAL OF HUBEI UNIVERSITY OF TECHNOLOGY
2009年
1期
13-16
,共4页
高适%邬建国%张晓昱%刘平
高適%鄔建國%張曉昱%劉平
고괄%오건국%장효욱%류평
油脂%刺孢小克银汉霉%开放式固态发酵%条件
油脂%刺孢小剋銀漢黴%開放式固態髮酵%條件
유지%자포소극은한매%개방식고태발효%조건
以高产油脂菌株刺孢小克银汉霉B5为试验对象,研究了影响B5开放式固态发酵的多个因素并对其发酵过程做动力学曲线分析,刺孢小克银汉霉B5开放式固态发酵产油脂的最佳条件是:以5 g玉米秸秆为基本固体培养基,添加3.50 g的葡萄糖和0.15 g的硝酸铵,再加入0.025 g柠檬酸、0.02 g硫酸锌和8 mL水,接种量为10 mL.在此基础上,自然pH值,25℃,发酵8 d,固态发酵干基质油脂百分含量可以达到13%左右.
以高產油脂菌株刺孢小剋銀漢黴B5為試驗對象,研究瞭影響B5開放式固態髮酵的多箇因素併對其髮酵過程做動力學麯線分析,刺孢小剋銀漢黴B5開放式固態髮酵產油脂的最佳條件是:以5 g玉米秸稈為基本固體培養基,添加3.50 g的葡萄糖和0.15 g的硝痠銨,再加入0.025 g檸檬痠、0.02 g硫痠鋅和8 mL水,接種量為10 mL.在此基礎上,自然pH值,25℃,髮酵8 d,固態髮酵榦基質油脂百分含量可以達到13%左右.
이고산유지균주자포소극은한매B5위시험대상,연구료영향B5개방식고태발효적다개인소병대기발효과정주동역학곡선분석,자포소극은한매B5개방식고태발효산유지적최가조건시:이5 g옥미갈간위기본고체배양기,첨가3.50 g적포도당화0.15 g적초산안,재가입0.025 g저몽산、0.02 g류산자화8 mL수,접충량위10 mL.재차기출상,자연pH치,25℃,발효8 d,고태발효간기질유지백분함량가이체도13%좌우.
