中国酿造
中國釀造
중국양조
CHINA BREWING
2011年
2期
124-127
,共4页
海洋放线菌%抗菌活性物质%发酵
海洋放線菌%抗菌活性物質%髮酵
해양방선균%항균활성물질%발효
从大连海域筛出33株放线菌,其中4株具有显著地抑菌活性,放线菌D09的抑菌活性最高,并具有广谱抗菌性.以金黄色葡萄球菌为指示菌,对放线菌D09发酵条件和理化性质进行了研究,正交试验表明,其最优发酵条件为:菌龄为48h,接种量10.0%6,发酵培养基初始pH值为7,培养条件为25℃,装样量为10%,发酵培养基配方为可溶性淀粉15g/L,KNO3 1g/L,K2HPO4·H2O0.25g/L,MgS04·7H2O0.25g/L.在最优条件下,放线菌D09生长最快,抑菌能力最强.
從大連海域篩齣33株放線菌,其中4株具有顯著地抑菌活性,放線菌D09的抑菌活性最高,併具有廣譜抗菌性.以金黃色葡萄毬菌為指示菌,對放線菌D09髮酵條件和理化性質進行瞭研究,正交試驗錶明,其最優髮酵條件為:菌齡為48h,接種量10.0%6,髮酵培養基初始pH值為7,培養條件為25℃,裝樣量為10%,髮酵培養基配方為可溶性澱粉15g/L,KNO3 1g/L,K2HPO4·H2O0.25g/L,MgS04·7H2O0.25g/L.在最優條件下,放線菌D09生長最快,抑菌能力最彊.
종대련해역사출33주방선균,기중4주구유현저지억균활성,방선균D09적억균활성최고,병구유엄보항균성.이금황색포도구균위지시균,대방선균D09발효조건화이화성질진행료연구,정교시험표명,기최우발효조건위:균령위48h,접충량10.0%6,발효배양기초시pH치위7,배양조건위25℃,장양량위10%,발효배양기배방위가용성정분15g/L,KNO3 1g/L,K2HPO4·H2O0.25g/L,MgS04·7H2O0.25g/L.재최우조건하,방선균D09생장최쾌,억균능력최강.
