农业工程学报
農業工程學報
농업공정학보
2012年
4期
248-253
,共6页
易建勇%王换玉%张燕%廖小军%胡小松
易建勇%王換玉%張燕%廖小軍%鬍小鬆
역건용%왕환옥%장연%료소군%호소송
食品加工%稳定性%性能%密封系统%超高压%增压器
食品加工%穩定性%性能%密封繫統%超高壓%增壓器
식품가공%은정성%성능%밀봉계통%초고압%증압기
为了提高超高压设备的稳定性和处理效率,促进超高压技术应用于食品加工,该文阐述了HHP-700-400L型食品工程用大型超高压设备的工作原理、设计要求、主体结构和工作过程,分析并确定了双向水介质增压器、直推式容器堵头及其密封系统、承压容器材料和结构等相关参数.设备单体容积为100 L,总容积为400 L:最高工作压力为600MPa;处理能力达到1.68t/h.经性能试验表明:设备性能稳定、操作方便、安全可靠.研究结果为大型商业化超高压设备的设计和制造提供参考.
為瞭提高超高壓設備的穩定性和處理效率,促進超高壓技術應用于食品加工,該文闡述瞭HHP-700-400L型食品工程用大型超高壓設備的工作原理、設計要求、主體結構和工作過程,分析併確定瞭雙嚮水介質增壓器、直推式容器堵頭及其密封繫統、承壓容器材料和結構等相關參數.設備單體容積為100 L,總容積為400 L:最高工作壓力為600MPa;處理能力達到1.68t/h.經性能試驗錶明:設備性能穩定、操作方便、安全可靠.研究結果為大型商業化超高壓設備的設計和製造提供參攷.
위료제고초고압설비적은정성화처리효솔,촉진초고압기술응용우식품가공,해문천술료HHP-700-400L형식품공정용대형초고압설비적공작원리、설계요구、주체결구화공작과정,분석병학정료쌍향수개질증압기、직추식용기도두급기밀봉계통、승압용기재료화결구등상관삼수.설비단체용적위100 L,총용적위400 L:최고공작압력위600MPa;처리능력체도1.68t/h.경성능시험표명:설비성능은정、조작방편、안전가고.연구결과위대형상업화초고압설비적설계화제조제공삼고.
