华章
華章
화장
HUAZHANG
2012年
19期
361
,共1页
大豆异黄酮糖苷水解酶%产酶条件%转化%TLC
大豆異黃酮糖苷水解酶%產酶條件%轉化%TLC
대두이황동당감수해매%산매조건%전화%TLC
目的研究拟青霉液态发酵法生产β-葡萄糖苷酶,并用其转化大豆异黄酮糖苷.方法液态发酵,TLC法.结果确立了产酶的最适温度及最佳培养时间.结论发酵培养最适温度为28℃,发酵培养72h时酶活力最高.10％的大豆异黄酮经发酵液转化后经薄层定性鉴别,游离型的大豆苷元和染料木素的含量明显增加.
目的研究擬青黴液態髮酵法生產β-葡萄糖苷酶,併用其轉化大豆異黃酮糖苷.方法液態髮酵,TLC法.結果確立瞭產酶的最適溫度及最佳培養時間.結論髮酵培養最適溫度為28℃,髮酵培養72h時酶活力最高.10％的大豆異黃酮經髮酵液轉化後經薄層定性鑒彆,遊離型的大豆苷元和染料木素的含量明顯增加.
목적연구의청매액태발효법생산β-포도당감매,병용기전화대두이황동당감.방법액태발효,TLC법.결과학립료산매적최괄온도급최가배양시간.결론발효배양최괄온도위28℃,발효배양72h시매활력최고.10％적대두이황동경발효액전화후경박층정성감별,유리형적대두감원화염료목소적함량명현증가.
