中国粮油学报
中國糧油學報
중국량유학보
JOURNAL OF THE CHINESE CEREALS AND OILS ASSOCIATION
2012年
8期
39-42
,共4页
王玉玲%马挺军%张建秋%曾会明
王玉玲%馬挺軍%張建鞦%曾會明
왕옥령%마정군%장건추%증회명
白刺籽%超临界CO2%正交%理化性质%GC/MS
白刺籽%超臨界CO2%正交%理化性質%GC/MS
백자자%초림계CO2%정교%이화성질%GC/MS
以西伯利亚白刺籽为原料,应用超临界CO2流体萃取白刺籽油,采用正交试验研究了压力、温度、时间等对萃取效果的影响,确定了萃取白刺籽油的最佳条件:压力30 MPa,温度30℃,时间150 min.对超临界萃取的白刺籽油进行了理化性质及GC/MS分析,结果显示,酸价为3.36 mgKOH/g、过氧化值为0.48g/100 g、碘值为143.2 g/100 g、皂化值为196 mg/g、水分及挥发物含量为0.12 g/100 g,其中共检测出11种脂肪酸,占总脂肪酸质量的70.75％,说明超临界CO2萃取的白刺籽油工艺稳定可靠,并具有极高的应用价值,为进一步开发利用白刺提供了参考依据.
以西伯利亞白刺籽為原料,應用超臨界CO2流體萃取白刺籽油,採用正交試驗研究瞭壓力、溫度、時間等對萃取效果的影響,確定瞭萃取白刺籽油的最佳條件:壓力30 MPa,溫度30℃,時間150 min.對超臨界萃取的白刺籽油進行瞭理化性質及GC/MS分析,結果顯示,痠價為3.36 mgKOH/g、過氧化值為0.48g/100 g、碘值為143.2 g/100 g、皂化值為196 mg/g、水分及揮髮物含量為0.12 g/100 g,其中共檢測齣11種脂肪痠,佔總脂肪痠質量的70.75％,說明超臨界CO2萃取的白刺籽油工藝穩定可靠,併具有極高的應用價值,為進一步開髮利用白刺提供瞭參攷依據.
이서백리아백자자위원료,응용초림계CO2류체췌취백자자유,채용정교시험연구료압력、온도、시간등대췌취효과적영향,학정료췌취백자자유적최가조건:압력30 MPa,온도30℃,시간150 min.대초림계췌취적백자자유진행료이화성질급GC/MS분석,결과현시,산개위3.36 mgKOH/g、과양화치위0.48g/100 g、전치위143.2 g/100 g、조화치위196 mg/g、수분급휘발물함량위0.12 g/100 g,기중공검측출11충지방산,점총지방산질량적70.75％,설명초림계CO2췌취적백자자유공예은정가고,병구유겁고적응용개치,위진일보개발이용백자제공료삼고의거.
