CAJ | 학술논문

目的:建立了用微波消解技术进行样品前处理,磷钼蓝分光光度法测定食品中磷含量的方法.方法:使用微波消解炉,在食品中加入硝酸密闭消解,消解液用磷钼蓝分光光度法在 660 nm 波长处测定样品中磷的含量.结果:微波消解技术可将样品消解完全,采用磷钼蓝分光光度法测定体系中磷的含量在 0～60 μg 时,磷的含量与吸光度呈线性关系,相关系数为0.9998;用本法测定了国家标准参考物质小麦粉(GBW08503)和贻贝(GBW08571),测定值与标准参考值相吻合,相对标准偏差分别为 0.8% 和 2.2%, 对实际样品的加标平均回收率在 94.9%～109% 之间.结论:该法操作简单、试剂用量少、重现性好,用微波消解技术大大缩短了样品前处理的时间,适于食品中磷元素含量的测定.
목적:건립료용미파소해기술진행양품전처리,린목람분광광도법측정식품중린함량적방법.방법:사용미파소해로,재식품중가입초산밀폐소해,소해액용린목람분광광도법재 660 nm 파장처측정양품중린적함량.결과:미파소해기술가장양품소해완전,채용린목람분광광도법측정체계중린적함량재 0～60 μg 시,린적함량여흡광도정선성관계,상관계수위0.9998;용본법측정료국가표준삼고물질소맥분(GBW08503)화이패(GBW08571),측정치여표준삼고치상문합,상대표준편차분별위 0.8% 화 2.2%, 대실제양품적가표평균회수솔재 94.9%～109% 지간.결론:해법조작간단、시제용량소、중현성호,용미파소해기술대대축단료양품전처리적시간,괄우식품중린원소함량적측정.