南瓜降糖功能及其系列食品加工技术
남과강당공능급기계렬식품가공기술
The Function of Polysaccharide of Pumpkin and the Technic of the Processing of Series of Products
  • 万方数据
    农产品加工·学刊 농산품가공·학간
    ACADEMIC PERIODICAL OF FARM PRODUVTS PROCESSING
    2006年 1期 75-77 ,共3页

    富新华%王润珍%费琳琪%高征

    부신화%왕윤진%비림기%고정

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    남과%강당공능%산품가공
    阐述了南瓜在糖尿病辅助治疗方面的功能特性,介绍了南瓜降糖主要制品南瓜全粉、南瓜脆片、南瓜果酱和南瓜肉汁的工艺流程和操作要点.
    천술료남과재당뇨병보조치료방면적공능특성,개소료남과강당주요제품남과전분、남과취편、남과과장화남과육즙적공예류정화조작요점.
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