农产品加工·学刊
農產品加工·學刊
농산품가공·학간
ACADEMIC PERIODICAL OF FARM PRODUVTS PROCESSING
2008年
1期
51-53
,共3页
木薯淀粉%催化氧化%氧化淀粉%羧基含量
木藷澱粉%催化氧化%氧化澱粉%羧基含量
목서정분%최화양화%양화정분%최기함량
以双氧水为氧化剂,CuSO4为催化剂,常温半干法制备木薯氧化淀粉.考察了氧化剂用量、催化剂用量、反应时间和水用量对氧化淀粉羧基含量的影响.结果表明较佳反应条件为:双氧水用量10%,催化剂用量0.16%,反应时间 9 h,水用量 30%.在此优化条件下反应,氧化淀粉羧基含量可达 1.55%.
以雙氧水為氧化劑,CuSO4為催化劑,常溫半榦法製備木藷氧化澱粉.攷察瞭氧化劑用量、催化劑用量、反應時間和水用量對氧化澱粉羧基含量的影響.結果錶明較佳反應條件為:雙氧水用量10%,催化劑用量0.16%,反應時間 9 h,水用量 30%.在此優化條件下反應,氧化澱粉羧基含量可達 1.55%.
이쌍양수위양화제,CuSO4위최화제,상온반간법제비목서양화정분.고찰료양화제용량、최화제용량、반응시간화수용량대양화정분최기함량적영향.결과표명교가반응조건위:쌍양수용량10%,최화제용량0.16%,반응시간 9 h,수용량 30%.재차우화조건하반응,양화정분최기함량가체 1.55%.
