华北农学报
華北農學報
화북농학보
ACTA AGRICULTURAE BOREALI-SINICA
2010年
z1期
154-156
,共3页
高华%鲁玉妙%王雷存%万怡震%赵政阳%胡艳妮
高華%魯玉妙%王雷存%萬怡震%趙政暘%鬍豔妮
고화%로옥묘%왕뢰존%만이진%조정양%호염니
苹果%秦阳%贮藏%乙烯%采后生理
蘋果%秦暘%貯藏%乙烯%採後生理
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以早熟苹果新品种秦阳为试材,研究了秦阳苹果采后室温贮藏与低温冷藏中果实的呼吸速率、乙烯释放速率、失水率及果实内在品质的变化.结果表明,0～1℃冷藏能明显降低呼吸速率,推迟呼吸高峰的出现,显著抑制了果实的乙烯释放,室温贮藏乙烯最高峰值是0～1℃冷藏的1.72倍.0～1℃冷藏42 d后,秦阳苹果较新鲜,较室温贮藏果肉硬度高出26.4%,总酸高0.31%.
以早熟蘋果新品種秦暘為試材,研究瞭秦暘蘋果採後室溫貯藏與低溫冷藏中果實的呼吸速率、乙烯釋放速率、失水率及果實內在品質的變化.結果錶明,0～1℃冷藏能明顯降低呼吸速率,推遲呼吸高峰的齣現,顯著抑製瞭果實的乙烯釋放,室溫貯藏乙烯最高峰值是0～1℃冷藏的1.72倍.0～1℃冷藏42 d後,秦暘蘋果較新鮮,較室溫貯藏果肉硬度高齣26.4%,總痠高0.31%.
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