食品与发酵工业
食品與髮酵工業
식품여발효공업
FOOD AND FERMENTATION INDUSTRIES
1999年
5期
71-72
,共2页
乳粉%乳清粉%鉴别方法
乳粉%乳清粉%鑒彆方法
유분%유청분%감별방법
乳粉与乳清粉在色泽、形状、气味上均很相似,从感官上难以区分.通过试验,摸索出一种鉴别乳粉和乳清粉的方法,并取得良好效果.
乳粉與乳清粉在色澤、形狀、氣味上均很相似,從感官上難以區分.通過試驗,摸索齣一種鑒彆乳粉和乳清粉的方法,併取得良好效果.
유분여유청분재색택、형상、기미상균흔상사,종감관상난이구분.통과시험,모색출일충감별유분화유청분적방법,병취득량호효과.
