热带农业科学
熱帶農業科學
열대농업과학
CHINESE JOURNAL OF TROPICAL AGRICULTURE
2006年
6期
21-23
,共3页
王汀忠%秦人英%陈冠喜%唐树梅
王汀忠%秦人英%陳冠喜%唐樹梅
왕정충%진인영%진관희%당수매
香蕉%防腐保鲜%蔗糖酯%氯化钙
香蕉%防腐保鮮%蔗糖酯%氯化鈣
향초%방부보선%자당지%록화개
研究了不同浓度的蔗糖酯结合氯化钙对保鲜香蕉外观品质、单位重量蕉果日均消耗量、细胞质膜透性、叶绿素含量的影响.结果表明,1 mL/L的70%甲基托布津(即1000倍液)+0.1 mol/L氯化钙+20 mL/L蔗糖酯为最适宜的复合保鲜剂.
研究瞭不同濃度的蔗糖酯結閤氯化鈣對保鮮香蕉外觀品質、單位重量蕉果日均消耗量、細胞質膜透性、葉綠素含量的影響.結果錶明,1 mL/L的70%甲基託佈津(即1000倍液)+0.1 mol/L氯化鈣+20 mL/L蔗糖酯為最適宜的複閤保鮮劑.
연구료불동농도적자당지결합록화개대보선향초외관품질、단위중량초과일균소모량、세포질막투성、협록소함량적영향.결과표명,1 mL/L적70%갑기탁포진(즉1000배액)+0.1 mol/L록화개+20 mL/L자당지위최괄의적복합보선제.
