河南农业科学
河南農業科學
하남농업과학
JOURNAL OF HENAN AGRICULTURAL SCIENCES
2010年
6期
40-44
,共5页
郭灵燕%袁红星%海洋%李永宽%席宇%朱大恒%吴晓君
郭靈燕%袁紅星%海洋%李永寬%席宇%硃大恆%吳曉君
곽령연%원홍성%해양%리영관%석우%주대항%오효군
河南%烤烟%香气成分%香型%GC-MS分析
河南%烤煙%香氣成分%香型%GC-MS分析
하남%고연%향기성분%향형%GC-MS분석
以河南省内乡和卢氏C3F烟叶为材料,采用同时蒸馏萃取和气质联用法分析比较了河南省不同香型烟叶挥发性香气成分及其含量特点.结果表明,2 种不同香型的烟叶挥发性香气成分存在明显差异,从具有典型浓香型香味风格的内乡C3F烟叶中鉴定出挥发性香气成分69种,合计含量为436.26 μg/g;其中独有成分17种,主要有3-甲基-2-(2-戊烯基)-环戊醇、2-甲基-5-(1-甲基乙烯基)-环己醇、4(14),11-桉叶二烯、植醇等.从具有清香型香味风格特点的卢氏C3F烟叶中鉴定出挥发性香气成分72种,合计含量为382.55 μg/g;其中独有成分20种,主要有甲基庚烯酮、(E,E)-2,4-庚二烯醛、4-甲基-苯甲醛、反-Z-α-红没药烯环氧化物、长叶烯等.
以河南省內鄉和盧氏C3F煙葉為材料,採用同時蒸餾萃取和氣質聯用法分析比較瞭河南省不同香型煙葉揮髮性香氣成分及其含量特點.結果錶明,2 種不同香型的煙葉揮髮性香氣成分存在明顯差異,從具有典型濃香型香味風格的內鄉C3F煙葉中鑒定齣揮髮性香氣成分69種,閤計含量為436.26 μg/g;其中獨有成分17種,主要有3-甲基-2-(2-戊烯基)-環戊醇、2-甲基-5-(1-甲基乙烯基)-環己醇、4(14),11-桉葉二烯、植醇等.從具有清香型香味風格特點的盧氏C3F煙葉中鑒定齣揮髮性香氣成分72種,閤計含量為382.55 μg/g;其中獨有成分20種,主要有甲基庚烯酮、(E,E)-2,4-庚二烯醛、4-甲基-苯甲醛、反-Z-α-紅沒藥烯環氧化物、長葉烯等.
이하남성내향화로씨C3F연협위재료,채용동시증류췌취화기질련용법분석비교료하남성불동향형연협휘발성향기성분급기함량특점.결과표명,2 충불동향형적연협휘발성향기성분존재명현차이,종구유전형농향형향미풍격적내향C3F연협중감정출휘발성향기성분69충,합계함량위436.26 μg/g;기중독유성분17충,주요유3-갑기-2-(2-무희기)-배무순、2-갑기-5-(1-갑기을희기)-배기순、4(14),11-안협이희、식순등.종구유청향형향미풍격특점적로씨C3F연협중감정출휘발성향기성분72충,합계함량위382.55 μg/g;기중독유성분20충,주요유갑기경희동、(E,E)-2,4-경이희철、4-갑기-분갑철、반-Z-α-홍몰약희배양화물、장협희등.
