果实中花色素苷合成代谢的调控机制及影响因素
과실중화색소감합성대사적조공궤제급영향인소
Control Mechanism of Anthocyanins Synthesis Metabolism in Fruit and Its Influence Factors
  • 万方数据
    安徽农业科学 안휘농업과학
    JOURNAL OF ANHUI AGRICULTURAL SCIENCES
    2010年 16期 8381-8384,8387 ,共5页

    李铭%郑强卿%窦中江%郭绍杰%姜继元%苏学德%郁松林

    리명%정강경%두중강%곽소걸%강계원%소학덕%욱송림

    果实%花色素苷%合成代谢%调控机制 果實%花色素苷%閤成代謝%調控機製
    과실%화색소감%합성대사%조공궤제
    果实色泽是决定果实商品价值的重要质量指标.果实的着色主要取决于果皮中的花色素苷,而它合成代谢的调控与基因和植物激素均有密切的联系.植物激素不仅直接影响细胞分裂的速度,而且还参与植物体内的许多生理生化反应,它对植物体内的物质代谢和形态建成具有极其重要的调控作用.就果实花色素苷合成的调控机理和影响因素进行总结,为改善果实品质和生产管理提供理论依据和技术支持.
    과실색택시결정과실상품개치적중요질량지표.과실적착색주요취결우과피중적화색소감,이타합성대사적조공여기인화식물격소균유밀절적련계.식물격소불부직접영향세포분렬적속도,이차환삼여식물체내적허다생리생화반응,타대식물체내적물질대사화형태건성구유겁기중요적조공작용.취과실화색소감합성적조공궤리화영향인소진행총결,위개선과실품질화생산관리제공이론의거화기술지지.
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