科技信息
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과기신식
SCIENTIFIC & TECHNICAL INFORMATION
2010年
25期
87,157
,共2页
自由基%抗氧化剂%抗氧化作用
自由基%抗氧化劑%抗氧化作用
자유기%항양화제%항양화작용
近年来很多学者研究了具有抗氧化作用的果蔬类和中草药植物,本文就这一方面的研究成果作一综述.首先介绍自由基的产生、砷机体的危害、可能引起的疾病,然后说明抗氧化剂的作用.重点介绍了具有抗氧化作用的蔬菜水果类和中草药植物.
近年來很多學者研究瞭具有抗氧化作用的果蔬類和中草藥植物,本文就這一方麵的研究成果作一綜述.首先介紹自由基的產生、砷機體的危害、可能引起的疾病,然後說明抗氧化劑的作用.重點介紹瞭具有抗氧化作用的蔬菜水果類和中草藥植物.
근년래흔다학자연구료구유항양화작용적과소류화중초약식물,본문취저일방면적연구성과작일종술.수선개소자유기적산생、신궤체적위해、가능인기적질병,연후설명항양화제적작용.중점개소료구유항양화작용적소채수과류화중초약식물.
