食品研究与开发
食品研究與開髮
식품연구여개발
FOOD RESEARCH AND CEVELOPMENT
2011年
5期
52-56
,共5页
熊皓平%黄和%王博%李志敏%谢恩义
熊皓平%黃和%王博%李誌敏%謝恩義
웅호평%황화%왕박%리지민%사은의
硇洲马尾藻%多糖%提取%响应面法
硇洲馬尾藻%多糖%提取%響應麵法
뇨주마미조%다당%제취%향응면법
为优化硇洲马尾藻多糖提取工艺,在单因素试验基础上,选择提取温度,提取时间,料液比为自变量,多糖提取率为响应值,利用Box-Benhnken中心组合试验和响应面分析法,研究各自变量交互作用及其对硇洲马尾藻多糖得率的影响,模拟得到二次多项式回归方程的预测模型,并确定硇洲马尾藻多糖提取工艺最佳条件为:料液比为1:21(g/mL),提取温度为90.7℃,提取时间为5.14h,在此条件下,硇洲马尾藻多糖得率达到6.39%.
為優化硇洲馬尾藻多糖提取工藝,在單因素試驗基礎上,選擇提取溫度,提取時間,料液比為自變量,多糖提取率為響應值,利用Box-Benhnken中心組閤試驗和響應麵分析法,研究各自變量交互作用及其對硇洲馬尾藻多糖得率的影響,模擬得到二次多項式迴歸方程的預測模型,併確定硇洲馬尾藻多糖提取工藝最佳條件為:料液比為1:21(g/mL),提取溫度為90.7℃,提取時間為5.14h,在此條件下,硇洲馬尾藻多糖得率達到6.39%.
위우화뇨주마미조다당제취공예,재단인소시험기출상,선택제취온도,제취시간,료액비위자변량,다당제취솔위향응치,이용Box-Benhnken중심조합시험화향응면분석법,연구각자변량교호작용급기대뇨주마미조다당득솔적영향,모의득도이차다항식회귀방정적예측모형,병학정뇨주마미조다당제취공예최가조건위:료액비위1:21(g/mL),제취온도위90.7℃,제취시간위5.14h,재차조건하,뇨주마미조다당득솔체도6.39%.
