鲜切芹菜表面微生物污染及检测
선절근채표면미생물오염급검측
The Checking and the Microbial Contamination on the Surface of the Fresh Sliced Celery
  • 万方数据
    辽宁农业职业技术学院学报 료녕농업직업기술학원학보
    JOURNAL OF LIAONING AGRICULTURAL VOCATION-TECHNICAL COLLEGE
    2006年 2期 34-35 ,共2页

    富新华%徐凌%梁文珍

    부신화%서릉%량문진

    鲜切芹菜%微生物%检测 鮮切芹菜%微生物%檢測
    선절근채%미생물%검측
    通过对鲜切芹菜表面微生物的检测,发现从原料到成品各环节存在不同程度微生物污染,为建立鲜切芹菜安全卫生质量控制体系提供参考依据.
    통과대선절근채표면미생물적검측,발현종원료도성품각배절존재불동정도미생물오염,위건립선절근채안전위생질량공제체계제공삼고의거.
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