辽宁化工
遼寧化工
료녕화공
LIAONING CHEMICAL INDUSTRY
2006年
8期
435-438
,共4页
微胶囊%喷雾干燥%酯型儿茶素%乳化液
微膠囊%噴霧榦燥%酯型兒茶素%乳化液
미효낭%분무간조%지형인다소%유화액
研究了用喷雾干燥法制备酯型儿茶素微胶囊的生产工艺.以酯型儿茶素为芯材,大豆色拉油为初级壁材,蛋白NP和碳水化合物CA、CB为壁材,经乳化剪切,喷雾干燥制得酯型儿茶素微胶囊.并获得了较优的工艺参数.在此基础上得到微胶囊的包埋率为76%.
研究瞭用噴霧榦燥法製備酯型兒茶素微膠囊的生產工藝.以酯型兒茶素為芯材,大豆色拉油為初級壁材,蛋白NP和碳水化閤物CA、CB為壁材,經乳化剪切,噴霧榦燥製得酯型兒茶素微膠囊.併穫得瞭較優的工藝參數.在此基礎上得到微膠囊的包埋率為76%.
연구료용분무간조법제비지형인다소미효낭적생산공예.이지형인다소위심재,대두색랍유위초급벽재,단백NP화탄수화합물CA、CB위벽재,경유화전절,분무간조제득지형인다소미효낭.병획득료교우적공예삼수.재차기출상득도미효낭적포매솔위76%.
