烟草科技
煙草科技
연초과기
TOBACCO SCIENCE & TECHNOLOGY
2007年
9期
10-12
,共3页
何结望%魏嵬%谢豪%司辉%占金林%杨林波
何結望%魏嵬%謝豪%司輝%佔金林%楊林波
하결망%위외%사호%사휘%점금림%양림파
配方分组%分组打叶%叶片结构%化学成分%感官质量
配方分組%分組打葉%葉片結構%化學成分%感官質量
배방분조%분조타협%협편결구%화학성분%감관질량
为了解原烟配方分组对打叶后片烟常规化学成分、叶片结构和感官质量的影响.用云南某地区不同等级的原烟进行了原烟配方分组打叶试验.结果表明:①与单等级打叶相比.配方分组打叶后的片烟质量稳定性有一定提高,糖碱比协调性明显提高,感官质量有一定提高,部位特征差异缩小,烟气的谐调性和口感舒适程度均有所改善;②原烟配方分组应以烟叶等级和部位相近、具有相同或相近的质量风格特征或物理加工性能为原则.
為瞭解原煙配方分組對打葉後片煙常規化學成分、葉片結構和感官質量的影響.用雲南某地區不同等級的原煙進行瞭原煙配方分組打葉試驗.結果錶明:①與單等級打葉相比.配方分組打葉後的片煙質量穩定性有一定提高,糖堿比協調性明顯提高,感官質量有一定提高,部位特徵差異縮小,煙氣的諧調性和口感舒適程度均有所改善;②原煙配方分組應以煙葉等級和部位相近、具有相同或相近的質量風格特徵或物理加工性能為原則.
위료해원연배방분조대타협후편연상규화학성분、협편결구화감관질량적영향.용운남모지구불동등급적원연진행료원연배방분조타협시험.결과표명:①여단등급타협상비.배방분조타협후적편연질량은정성유일정제고,당감비협조성명현제고,감관질량유일정제고,부위특정차이축소,연기적해조성화구감서괄정도균유소개선;②원연배방분조응이연협등급화부위상근、구유상동혹상근적질량풍격특정혹물리가공성능위원칙.
