科技通报
科技通報
과기통보
BULLETIN OF SCIENCE AND TECHNOLOGY
2008年
2期
188-191,197
,共5页
付赢正%赵兰萍%娄锦培%刘志金%赵菊芳
付贏正%趙蘭萍%婁錦培%劉誌金%趙菊芳
부영정%조란평%루금배%류지금%조국방
气调贮藏%呼吸作用%气体组分
氣調貯藏%呼吸作用%氣體組分
기조저장%호흡작용%기체조분
气调库内氧气和二氧化碳浓度、气流速度以及温度的研究是气调贮藏效果的评价基础.水果的呼吸作用会引起气调贮藏环境浓度、速度以及温度的变化.本文利用数值计算的方法对放置在一个恒温小型冷库中气凋箱的贮藏环境的进行模拟,并与实验结果进行了对比.
氣調庫內氧氣和二氧化碳濃度、氣流速度以及溫度的研究是氣調貯藏效果的評價基礎.水果的呼吸作用會引起氣調貯藏環境濃度、速度以及溫度的變化.本文利用數值計算的方法對放置在一箇恆溫小型冷庫中氣凋箱的貯藏環境的進行模擬,併與實驗結果進行瞭對比.
기조고내양기화이양화탄농도、기류속도이급온도적연구시기조저장효과적평개기출.수과적호흡작용회인기기조저장배경농도、속도이급온도적변화.본문이용수치계산적방법대방치재일개항온소형랭고중기조상적저장배경적진행모의,병여실험결과진행료대비.
