应用生态学报
應用生態學報
응용생태학보
CHINESE JOURNAL OF APPLIED ECOLOGY
1999年
2期
218-220
,共3页
蔡永萍%严景华%葛惠民%李文忠%褚明杰
蔡永萍%嚴景華%葛惠民%李文忠%褚明傑
채영평%엄경화%갈혜민%리문충%저명걸
草莓%贮藏%保鲜液膜%环境因子
草莓%貯藏%保鮮液膜%環境因子
초매%저장%보선액막%배경인자
探讨了常温下草莓贮藏保鲜的适宜环境条件及其贮藏过程中草莓的生理生化变化.结果表明,通过改善贮藏的环境因子,保持贮藏库内较稳定的空气湿度、温度(RH为80%左右,T℃为20℃左右)、库内消毒和小盒包装是常温贮藏草莓的关键一步,可使草莓贮藏时间延长到2d.草莓表面保鲜液膜处理使草莓的贮藏时间延长到5d左右,其中LF1和LF3处理的草莓在贮藏第5d时好果率为69.27%、69.94%.保鲜液膜能抑制草莓呼吸代谢,提高草莓SOD活性和ASA含量,延缓果实衰老,延长贮藏时间,增加好果率.
探討瞭常溫下草莓貯藏保鮮的適宜環境條件及其貯藏過程中草莓的生理生化變化.結果錶明,通過改善貯藏的環境因子,保持貯藏庫內較穩定的空氣濕度、溫度(RH為80%左右,T℃為20℃左右)、庫內消毒和小盒包裝是常溫貯藏草莓的關鍵一步,可使草莓貯藏時間延長到2d.草莓錶麵保鮮液膜處理使草莓的貯藏時間延長到5d左右,其中LF1和LF3處理的草莓在貯藏第5d時好果率為69.27%、69.94%.保鮮液膜能抑製草莓呼吸代謝,提高草莓SOD活性和ASA含量,延緩果實衰老,延長貯藏時間,增加好果率.
탐토료상온하초매저장보선적괄의배경조건급기저장과정중초매적생리생화변화.결과표명,통과개선저장적배경인자,보지저장고내교은정적공기습도、온도(RH위80%좌우,T℃위20℃좌우)、고내소독화소합포장시상온저장초매적관건일보,가사초매저장시간연장도2d.초매표면보선액막처리사초매적저장시간연장도5d좌우,기중LF1화LF3처리적초매재저장제5d시호과솔위69.27%、69.94%.보선액막능억제초매호흡대사,제고초매SOD활성화ASA함량,연완과실쇠로,연장저장시간,증가호과솔.
