食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2010年
21期
236-238
,共3页
李睿%戴诗皎%戴锴%杜德龙%朱廷恒
李睿%戴詩皎%戴鍇%杜德龍%硃廷恆
리예%대시교%대개%두덕룡%주정항
产志贺毒素大肠杆菌%食品%stx1基因%序列分析%非O157血清型
產誌賀毒素大腸桿菌%食品%stx1基因%序列分析%非O157血清型
산지하독소대장간균%식품%stx1기인%서렬분석%비O157혈청형
对一株从食品中分离的非O157产志贺毒素1型大肠杆菌(EC6)进行研究.将该菌株所产志贺毒素Stx1用PCR扩增stx1基因全长并克隆测序,其stx1基因与GenBank数据库收录的stx1基因最高同源性为99%,表明EC6发生了一定程度的基因突变.采用邻位相连法构建进化树,结果表明EC6为stx1基因亚型.
對一株從食品中分離的非O157產誌賀毒素1型大腸桿菌(EC6)進行研究.將該菌株所產誌賀毒素Stx1用PCR擴增stx1基因全長併剋隆測序,其stx1基因與GenBank數據庫收錄的stx1基因最高同源性為99%,錶明EC6髮生瞭一定程度的基因突變.採用鄰位相連法構建進化樹,結果錶明EC6為stx1基因亞型.
대일주종식품중분리적비O157산지하독소1형대장간균(EC6)진행연구.장해균주소산지하독소Stx1용PCR확증stx1기인전장병극륭측서,기stx1기인여GenBank수거고수록적stx1기인최고동원성위99%,표명EC6발생료일정정도적기인돌변.채용린위상련법구건진화수,결과표명EC6위stx1기인아형.
