化学与生物工程
化學與生物工程
화학여생물공정
CHEMISTRY & BIOENGINEERING
2011年
9期
75-77,82
,共4页
张娅%李宝才%项朋志%高云涛
張婭%李寶纔%項朋誌%高雲濤
장아%리보재%항붕지%고운도
松茸%多糖%抗氧化
鬆茸%多糖%抗氧化
송용%다당%항양화
利用超声波辅助水提及醇沉法从松茸中提取可溶性多糖,多糖提取率达到5.10％,提取物中多糖含量为54.32％.研究了松茸多糖提取物对Fenton反应产生羟基自由基、光照核黄素产生超氧阴离子自由基的清除作用及对羟基自由基诱发卵磷脂脂质过氧化损伤的抑制作用.结果表明,松茸多糖具有良好的抗氧化活性,与茶多酚相近.
利用超聲波輔助水提及醇沉法從鬆茸中提取可溶性多糖,多糖提取率達到5.10％,提取物中多糖含量為54.32％.研究瞭鬆茸多糖提取物對Fenton反應產生羥基自由基、光照覈黃素產生超氧陰離子自由基的清除作用及對羥基自由基誘髮卵燐脂脂質過氧化損傷的抑製作用.結果錶明,鬆茸多糖具有良好的抗氧化活性,與茶多酚相近.
이용초성파보조수제급순침법종송용중제취가용성다당,다당제취솔체도5.10％,제취물중다당함량위54.32％.연구료송용다당제취물대Fenton반응산생간기자유기、광조핵황소산생초양음리자자유기적청제작용급대간기자유기유발란린지지질과양화손상적억제작용.결과표명,송용다당구유량호적항양화활성,여다다분상근.
