CAJ | 학술논문

在经济体制转型、政府职能转型和全球化语境及国际管制变革潮流的推动下,中国食品安全管制的制度变迁呈现以下规律:管制重心从经济性管制走向社会性管制；管制理念从食品卫生走向食品安全；管制法规从以《食品卫生法》等为代表的部门主导型法规体系走向以《食品安全法》为标志的基本法法规体系；管制机构从分散管制走向综合管制和集中管制,现阶段正处于从分散管制模式向综合管制模式转变的进程中.
재경제체제전형、정부직능전형화전구화어경급국제관제변혁조류적추동하,중국식품안전관제적제도변천정현이하규률:관제중심종경제성관제주향사회성관제；관제이념종식품위생주향식품안전；관제법규종이《식품위생법》등위대표적부문주도형법규체계주향이《식품안전법》위표지적기본법법규체계；관제궤구종분산관제주향종합관제화집중관제,현계단정처우종분산관제모식향종합관제모식전변적진정중.