西北农业学报
西北農業學報
서북농업학보
ACTA AGRICULTURAE BOREALI-OCCIDENTALIS SINICA
2012年
2期
190-197
,共8页
刘新%陈卫中%杨书%冷言冰
劉新%陳衛中%楊書%冷言冰
류신%진위중%양서%랭언빙
桂圆皮%超声波提取%原花青素%响应面法
桂圓皮%超聲波提取%原花青素%響應麵法
계원피%초성파제취%원화청소%향응면법
以桂圆皮为原料,利用超声波细胞粉碎法对桂圆皮中原花青素辅助提取工艺进行研究.在单因素试验和正交试验的基础上,通过响应面法优化最佳提取条件:乙醇体积分数50％,提取温度为50℃,料液比为1:14.8,粉碎度100目,pH 3.0,超声波功率300 W,提取时间为15 min,提取1次.各因素影响桂圆皮中原花青素的提取效果主次顺序为料液比＞提取温度＞提取时间＞粉末粉碎度.通过最佳试验因素组合提取桂圆皮中原花青素,第1次提取原花青素平均得率为15.13％,第2次提取原花青素平均得率为4.11％,占总提取桂圆皮中原花青素平均提取率的90.7％,收率为19.03％.
以桂圓皮為原料,利用超聲波細胞粉碎法對桂圓皮中原花青素輔助提取工藝進行研究.在單因素試驗和正交試驗的基礎上,通過響應麵法優化最佳提取條件:乙醇體積分數50％,提取溫度為50℃,料液比為1:14.8,粉碎度100目,pH 3.0,超聲波功率300 W,提取時間為15 min,提取1次.各因素影響桂圓皮中原花青素的提取效果主次順序為料液比＞提取溫度＞提取時間＞粉末粉碎度.通過最佳試驗因素組閤提取桂圓皮中原花青素,第1次提取原花青素平均得率為15.13％,第2次提取原花青素平均得率為4.11％,佔總提取桂圓皮中原花青素平均提取率的90.7％,收率為19.03％.
이계원피위원료,이용초성파세포분쇄법대계원피중원화청소보조제취공예진행연구.재단인소시험화정교시험적기출상,통과향응면법우화최가제취조건:을순체적분수50％,제취온도위50℃,료액비위1:14.8,분쇄도100목,pH 3.0,초성파공솔300 W,제취시간위15 min,제취1차.각인소영향계원피중원화청소적제취효과주차순서위료액비＞제취온도＞제취시간＞분말분쇄도.통과최가시험인소조합제취계원피중원화청소,제1차제취원화청소평균득솔위15.13％,제2차제취원화청소평균득솔위4.11％,점총제취계원피중원화청소평균제취솔적90.7％,수솔위19.03％.
