中国食品添加剂
中國食品添加劑
중국식품첨가제
CHINA FOOD ADDITIVES
2007年
2期
98-101
,共4页
梁淑娃%夏枫耿%姚朔影%谭颖嫦
樑淑娃%夏楓耿%姚朔影%譚穎嫦
량숙왜%하풍경%요삭영%담영항
Streptomyces sp菌株%发酵优化%生长代谢%纳他霉素
Streptomyces sp菌株%髮酵優化%生長代謝%納他黴素
Streptomyces sp균주%발효우화%생장대사%납타매소
本文研究了不同碳源、氮源、培养基起始pH和D.O值等对Streptomyces sp菌株生长、代谢提高纳他霉素(Natamycin)产量的影响,用正交试验确定了该菌株的最佳培养基配方为:2%的葡萄糖,3%的玉米淀粉,2%的大豆蛋白胨,0.5%的酵母粉,并确定了该菌株产纳他霉素的最佳pH、D.O值以及糖、氮比例,在50升发酵罐中纳他霉素产量高达6.6g/L.
本文研究瞭不同碳源、氮源、培養基起始pH和D.O值等對Streptomyces sp菌株生長、代謝提高納他黴素(Natamycin)產量的影響,用正交試驗確定瞭該菌株的最佳培養基配方為:2%的葡萄糖,3%的玉米澱粉,2%的大豆蛋白胨,0.5%的酵母粉,併確定瞭該菌株產納他黴素的最佳pH、D.O值以及糖、氮比例,在50升髮酵罐中納他黴素產量高達6.6g/L.
본문연구료불동탄원、담원、배양기기시pH화D.O치등대Streptomyces sp균주생장、대사제고납타매소(Natamycin)산량적영향,용정교시험학정료해균주적최가배양기배방위:2%적포도당,3%적옥미정분,2%적대두단백동,0.5%적효모분,병학정료해균주산납타매소적최가pH、D.O치이급당、담비례,재50승발효관중납타매소산량고체6.6g/L.
