CAJ | 학술논문

目的探讨碳水化合物摄入比例与北京市房山区张坊村中老年人高血压患病率的关系.方法随机抽取北京市房山区张坊村中老年村民150例,测量血压和人体指标,并对村民膳食摄入量进行调查,按纳入和排除标准入选132例作为研究对象.根据碳水化合物的摄入比例将村民分成两组:高碳水化合物摄入比例组(碳水化合物摄入比例占总能量比例大于或等于60%组),以下称高碳水化合物组(high carbohydrate group,HC组),和非高碳水化合物摄入比例组(碳水化合物摄入比例占总能量比例小于60%组),以下称非高碳水化合物组(none high carbohydrate group,NHC组),并对两组人群的有关指标进行统计分析.结果该村中老年高血压患病率较高,达59.1%.HC组高血压患病率明显高于NHC组,以收缩压升高为显著;两组村民年龄、性别、吸烟和饮酒情况差异无统计学意义;两组村民人体测量指标差异无统计学意义;两组村民总能量、碳水化合物、钙、钠及钾等摄入量差异无统计学意义,但NHC组村民鱼肉类、干果类和油脂类摄入量显著高于HC组,按营养素换算后NHC组村民蛋白质和脂肪摄入量亦显著高于HC组.结论碳水化合物摄入占总能量比例大于或等于60%时,高血压患病率明显增加,以收缩压升高为显著.这与蛋白质和脂肪的摄入量的减少有关,与年龄、吸烟、饮酒、人体测量指标及总能量、碳水化合物、钙、钠及钾等摄入量无关.
목적 탐토탄수화합물섭입비례여북경시방산구장방촌중노년인고혈압환병솔적관계.방법 수궤추취북경시방산구장방촌중노년촌민150례,측량혈압화인체지표,병대촌민선식섭입량진행조사,안납입화배제표준입선132례작위연구대상.근거탄수화합물적섭입비례장촌민분성량조:고탄수화합물섭입비례조(탄수화합물섭입비례점총능량비례대우혹등우60%조),이하칭고탄수화합물조(high carbohydrate group,HC조),화비고탄수화합물섭입비례조(탄수화합물섭입비례점총능량비례소우60%조),이하칭비고탄수화합물조(none high carbohydrate group,NHC조),병대량조인군적유관지표진행통계분석.결과 해촌중노년고혈압환병솔교고,체59.1%.HC조고혈압환병솔명현고우NHC조,이수축압승고위현저;량조촌민년령、성별、흡연화음주정황차이무통계학의의;량조촌민인체측량지표차이무통계학의의;량조촌민총능량、탄수화합물、개、납급갑등섭입량차이무통계학의의,단NHC조촌민어육류、간과류화유지류섭입량현저고우HC조,안영양소환산후NHC조촌민단백질화지방섭입량역현저고우HC조.결론 탄수화합물섭입점총능량비례대우혹등우60%시,고혈압환병솔명현증가,이수축압승고위현저.저여단백질화지방적섭입량적감소유관,여년령、흡연、음주、인체측량지표급총능량、탄수화합물、개、납급갑등섭입량무관.