江苏调味副食品
江囌調味副食品
강소조미부식품
JIANGSU CONDIMENT AND SUBSIDIARY FOOD
2003年
5期
9-11
,共3页
高压%干蒸%常压%浸泡%蒸煮
高壓%榦蒸%常壓%浸泡%蒸煮
고압%간증%상압%침포%증자
高压干蒸工艺是蚕豆辣酱制造过程中蒸煮原料的最新工艺,它综合考虑了原来常压蒸煮工艺中存在的环保、能源浪费、出品率低、不利于大规模连续生产等各种因素,使蚕豆辣酱中蒸煮工艺得到了进一步提高.
高壓榦蒸工藝是蠶豆辣醬製造過程中蒸煮原料的最新工藝,它綜閤攷慮瞭原來常壓蒸煮工藝中存在的環保、能源浪費、齣品率低、不利于大規模連續生產等各種因素,使蠶豆辣醬中蒸煮工藝得到瞭進一步提高.
고압간증공예시잠두랄장제조과정중증자원료적최신공예,타종합고필료원래상압증자공예중존재적배보、능원낭비、출품솔저、불리우대규모련속생산등각충인소,사잠두랄장중증자공예득도료진일보제고.
