粮油加工
糧油加工
량유가공
CEREALS AND OILS PROCESSING
2008年
5期
102-105
,共4页
叶为标%何小维%黄强%高群玉
葉為標%何小維%黃彊%高群玉
협위표%하소유%황강%고군옥
透射电子显微镜%淀粉及其淀粉衍生物%应用
透射電子顯微鏡%澱粉及其澱粉衍生物%應用
투사전자현미경%정분급기정분연생물%응용
透射电子显微镜(TEM)常用于研究淀粉颗粒、淀粉糊和淀粉衍生物的结构,对于淀粉及其淀粉衍生物颗粒形态的分析具有重要作用.本文综述了,TEM的样品制备方法和在淀粉及其淀粉衍生物中的应用情况.
透射電子顯微鏡(TEM)常用于研究澱粉顆粒、澱粉糊和澱粉衍生物的結構,對于澱粉及其澱粉衍生物顆粒形態的分析具有重要作用.本文綜述瞭,TEM的樣品製備方法和在澱粉及其澱粉衍生物中的應用情況.
투사전자현미경(TEM)상용우연구정분과립、정분호화정분연생물적결구,대우정분급기정분연생물과립형태적분석구유중요작용.본문종술료,TEM적양품제비방법화재정분급기정분연생물중적응용정황.
