广东农业科学
廣東農業科學
엄동농업과학
GUANGDONG AGRICULTURAL SCIENCES
2012年
9期
91-94
,共4页
灵武长枣%病原真菌%抑菌作用%保鲜剂%pH值
靈武長棘%病原真菌%抑菌作用%保鮮劑%pH值
령무장조%병원진균%억균작용%보선제%pH치
以灵武长枣采后主要病原真菌黑根霉、皮落青霉、链格孢、粉红聚端孢为试验材料,研究了离体条件下壳聚糖、海藻酸钠、百里香酚及其复合物处理和基质pH值对这4种供试菌的抑菌活性.结果表明,3种保鲜剂及其复合物对供试菌均有不同程度的抑制作用,其中对粉红聚端孢的抑制作用最强,对黑根霉的抑制作用最弱.此外,3种保鲜剂及其复合物在pH5.4时具有较强的抗菌活性,其中以壳聚糖-百里香酚的抗菌活性最强.
以靈武長棘採後主要病原真菌黑根黴、皮落青黴、鏈格孢、粉紅聚耑孢為試驗材料,研究瞭離體條件下殼聚糖、海藻痠鈉、百裏香酚及其複閤物處理和基質pH值對這4種供試菌的抑菌活性.結果錶明,3種保鮮劑及其複閤物對供試菌均有不同程度的抑製作用,其中對粉紅聚耑孢的抑製作用最彊,對黑根黴的抑製作用最弱.此外,3種保鮮劑及其複閤物在pH5.4時具有較彊的抗菌活性,其中以殼聚糖-百裏香酚的抗菌活性最彊.
이령무장조채후주요병원진균흑근매、피락청매、련격포、분홍취단포위시험재료,연구료리체조건하각취당、해조산납、백리향분급기복합물처리화기질pH치대저4충공시균적억균활성.결과표명,3충보선제급기복합물대공시균균유불동정도적억제작용,기중대분홍취단포적억제작용최강,대흑근매적억제작용최약.차외,3충보선제급기복합물재pH5.4시구유교강적항균활성,기중이각취당-백리향분적항균활성최강.
