CAJ | 학술논문

本文旨在研究和比较不同硒源及水平对爱拔益加(AA)肉鸡生长性能、组织硒含量和抗氧化功能的影响,并探讨在生产中应用较低水平(0.20 mg/kg)有机硒替代较高水平(0.30 mg/kg)无机硒的可行性.选用1日龄AA肉仔鸡600只,随机分为5组,分别饲喂基础饲粮(对照组)及在基础饲粮中添加0.30 mg/kg硒(以亚硒酸钠形式)(SS组)、0.20 mg/kg硒(以酵母硒形式)(SY Ⅰ组)、0.30 mg/kg硒(以酵母硒形式)(SYⅡ组)和0.30 mg/kg混合硒(亚硒酸钠和酵母硒形式硒各0.15mg/kg)(MS组)的试验饲粮,每组6个重复,每个重复20只鸡.试验期42 d.结果表明:1)SYⅡ组肉鸡前期平均日采食量显著低于对照组(P＜0.05),饲粮添加各水平有机硒均显著降低了肉鸡全期平均日采食量(P ＜0.05或P＜0.01).2)与对照组和SS组相比,添加各水平有机硒均显著提高了肉鸡胸肌中的硒含量(P＜0.01),且以SYⅡ组最高,显著高于其他各组(P＜0.01);SY Ⅰ组和SYⅡ组肉鸡血浆中的硒含量显著高于对照组(P ＜0.05或P＜0.01);添加各水平有机硒均显著提高了42 d肉鸡肝脏中的硒含量(P ＜0.05或P＜0.01).3)在试验前期(1 ～21 d),较SS组,SYⅡ组肉鸡血浆谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和总超氧化物歧化酶(T-SOD)的活性均显著提高(P＜0.05);较对照组,SS组、SY Ⅰ组和SYⅡ组肉鸡肝脏T-SOD的活性均显著提高(P＜0.05或P＜0.01).在试验后期(22 ～42 d),较对照组,SS组、SY Ⅰ组和SYⅡ组肉鸡血浆和肝脏GSH-Px的活性均显著提高(P＜0.05或P＜0.01),各添加有机硒组肉鸡的血浆丙二醛含量均显著降低(P＜0.05或P＜0.01);与对照组相比,MS组肉鸡肝脏过氧化氢酶(P＜0.05)和GSH-Px的活性均显著提高(P＜0.01).由此可知,饲粮添加0.30 mg/kg酵母硒能够提高肉鸡组织硒沉积量,对其生长性能和抗氧化功能的改善效果最佳;饲粮添加0.20 mg/kg的酵母硒替代0.30 mg/kg亚硒酸钠,在改善肉鸡的生长性能、提高组织硒含量和抗氧化功能方面是可行的. 本文旨在研究和比較不同硒源及水平對愛拔益加(AA)肉鷄生長性能、組織硒含量和抗氧化功能的影響,併探討在生產中應用較低水平(0.20 mg/kg)有機硒替代較高水平(0.30 mg/kg)無機硒的可行性.選用1日齡AA肉仔鷄600隻,隨機分為5組,分彆飼餵基礎飼糧(對照組)及在基礎飼糧中添加0.30 mg/kg硒(以亞硒痠鈉形式)(SS組)、0.20 mg/kg硒(以酵母硒形式)(SY Ⅰ組)、0.30 mg/kg硒(以酵母硒形式)(SYⅡ組)和0.30 mg/kg混閤硒(亞硒痠鈉和酵母硒形式硒各0.15mg/kg)(MS組)的試驗飼糧,每組6箇重複,每箇重複20隻鷄.試驗期42 d.結果錶明:1)SYⅡ組肉鷄前期平均日採食量顯著低于對照組(P＜0.05),飼糧添加各水平有機硒均顯著降低瞭肉鷄全期平均日採食量(P ＜0.05或P＜0.01).2)與對照組和SS組相比,添加各水平有機硒均顯著提高瞭肉鷄胸肌中的硒含量(P＜0.01),且以SYⅡ組最高,顯著高于其他各組(P＜0.01);SY Ⅰ組和SYⅡ組肉鷄血漿中的硒含量顯著高于對照組(P ＜0.05或P＜0.01);添加各水平有機硒均顯著提高瞭42 d肉鷄肝髒中的硒含量(P ＜0.05或P＜0.01).3)在試驗前期(1 ～21 d),較SS組,SYⅡ組肉鷄血漿穀胱甘肽過氧化物酶(GSH-Px)和總超氧化物歧化酶(T-SOD)的活性均顯著提高(P＜0.05);較對照組,SS組、SY Ⅰ組和SYⅡ組肉鷄肝髒T-SOD的活性均顯著提高(P＜0.05或P＜0.01).在試驗後期(22 ～42 d),較對照組,SS組、SY Ⅰ組和SYⅡ組肉鷄血漿和肝髒GSH-Px的活性均顯著提高(P＜0.05或P＜0.01),各添加有機硒組肉鷄的血漿丙二醛含量均顯著降低(P＜0.05或P＜0.01);與對照組相比,MS組肉鷄肝髒過氧化氫酶(P＜0.05)和GSH-Px的活性均顯著提高(P＜0.01).由此可知,飼糧添加0.30 mg/kg酵母硒能夠提高肉鷄組織硒沉積量,對其生長性能和抗氧化功能的改善效果最佳;飼糧添加0.20 mg/kg的酵母硒替代0.30 mg/kg亞硒痠鈉,在改善肉鷄的生長性能、提高組織硒含量和抗氧化功能方麵是可行的.
본문지재연구화비교불동서원급수평대애발익가(AA)육계생장성능、조직서함량화항양화공능적영향,병탐토재생산중응용교저수평(0.20 mg/kg)유궤서체대교고수평(0.30 mg/kg)무궤서적가행성.선용1일령AA육자계600지,수궤분위5조,분별사위기출사량(대조조)급재기출사량중첨가0.30 mg/kg서(이아서산납형식)(SS조)、0.20 mg/kg서(이효모서형식)(SY Ⅰ조)、0.30 mg/kg서(이효모서형식)(SYⅡ조)화0.30 mg/kg혼합서(아서산납화효모서형식서각0.15mg/kg)(MS조)적시험사량,매조6개중복,매개중복20지계.시험기42 d.결과표명:1)SYⅡ조육계전기평균일채식량현저저우대조조(P＜0.05),사량첨가각수평유궤서균현저강저료육계전기평균일채식량(P ＜0.05혹P＜0.01).2)여대조조화SS조상비,첨가각수평유궤서균현저제고료육계흉기중적서함량(P＜0.01),차이SYⅡ조최고,현저고우기타각조(P＜0.01);SY Ⅰ조화SYⅡ조육계혈장중적서함량현저고우대조조(P ＜0.05혹P＜0.01);첨가각수평유궤서균현저제고료42 d육계간장중적서함량(P ＜0.05혹P＜0.01).3)재시험전기(1 ～21 d),교SS조,SYⅡ조육계혈장곡광감태과양화물매(GSH-Px)화총초양화물기화매(T-SOD)적활성균현저제고(P＜0.05);교대조조,SS조、SY Ⅰ조화SYⅡ조육계간장T-SOD적활성균현저제고(P＜0.05혹P＜0.01).재시험후기(22 ～42 d),교대조조,SS조、SY Ⅰ조화SYⅡ조육계혈장화간장GSH-Px적활성균현저제고(P＜0.05혹P＜0.01),각첨가유궤서조육계적혈장병이철함량균현저강저(P＜0.05혹P＜0.01);여대조조상비,MS조육계간장과양화경매(P＜0.05)화GSH-Px적활성균현저제고(P＜0.01).유차가지,사량첨가0.30 mg/kg효모서능구제고육계조직서침적량,대기생장성능화항양화공능적개선효과최가;사량첨가0.20 mg/kg적효모서체대0.30 mg/kg아서산납,재개선육계적생장성능、제고조직서함량화항양화공능방면시가행적.