CAJ | 학술논문

食品添加剂法律保护在发展现代食品市场、完善企业自治和政府监管等方面都发挥着十分显著的作用。近年来在食品安全和政府管制等研究领域越来越多的学者已将研究的焦点集中于如何测度衡量食品添加剂的法律保护水平。在这样的背景下,有必要从立法和执法（公共执法和私人执法）2个角度对食品添加剂法律保护测度的相关文献进行系统梳理和归纳,并对该领域未来的研究方向进行展望,指出食品添加剂法律保护测度研究将朝视角的多维化、指标的完善化、方法的整合化方向发展。
식품첨가제법률보호재발전현대식품시장、완선기업자치화정부감관등방면도발휘착십분현저적작용。근년래재식품안전화정부관제등연구영역월래월다적학자이장연구적초점집중우여하측도형량식품첨가제적법률보호수평。재저양적배경하,유필요종입법화집법（공공집법화사인집법）2개각도대식품첨가제법률보호측도적상관문헌진행계통소리화귀납,병대해영역미래적연구방향진행전망,지출식품첨가제법률보호측도연구장조시각적다유화、지표적완선화、방법적정합화방향발전。