农产品加工·综合刊
農產品加工·綜閤刊
농산품가공·종합간
FARM PRODUCTS PROCESSING
2011年
10期
64-65,68
,共3页
乳酸链球菌素%抑菌%应用
乳痠鏈毬菌素%抑菌%應用
유산련구균소%억균%응용
乳酸链球菌制剂作为一种新型、安全、高效的天然防腐剂,符合未来食品防腐剂的发展要求,在食品领域运用的范围越来越广,尽管乳酸链球菌制剂在实际应用中还存在很多问题,但其独特的优点在食品工业中引起越来越多的关注和重视.
乳痠鏈毬菌製劑作為一種新型、安全、高效的天然防腐劑,符閤未來食品防腐劑的髮展要求,在食品領域運用的範圍越來越廣,儘管乳痠鏈毬菌製劑在實際應用中還存在很多問題,但其獨特的優點在食品工業中引起越來越多的關註和重視.
유산련구균제제작위일충신형、안전、고효적천연방부제,부합미래식품방부제적발전요구,재식품영역운용적범위월래월엄,진관유산련구균제제재실제응용중환존재흔다문제,단기독특적우점재식품공업중인기월래월다적관주화중시.
