广西轻工业
廣西輕工業
엄서경공업
GUANGXI LIGHT INDUSTRY
2011年
4期
78-80
,共3页
李广神%邱树毅%吴鑫颖%谢晓莉%何顺荣
李廣神%邱樹毅%吳鑫穎%謝曉莉%何順榮
리엄신%구수의%오흠영%사효리%하순영
单宁酶%黑曲霉%浅盘生料发酵%动力学
單寧酶%黑麯黴%淺盤生料髮酵%動力學
단저매%흑곡매%천반생료발효%동역학
对黑曲霉浅盘生料发酵产单宁酶动力学进行研究.基于Logistic方程和Leudeking-Piret方程,提出了菌体生长动力学、单宁酶生成动力学、基质消耗动力学模型,同时对分批发酵实验数据应用软件Origin8.0进行了非线性拟合得出参数值.动力学分析结果表明:所建立的分批发酵动力学模型能较好地反映黑曲霉产单宁酶分批发酵的过程,相关性良好.
對黑麯黴淺盤生料髮酵產單寧酶動力學進行研究.基于Logistic方程和Leudeking-Piret方程,提齣瞭菌體生長動力學、單寧酶生成動力學、基質消耗動力學模型,同時對分批髮酵實驗數據應用軟件Origin8.0進行瞭非線性擬閤得齣參數值.動力學分析結果錶明:所建立的分批髮酵動力學模型能較好地反映黑麯黴產單寧酶分批髮酵的過程,相關性良好.
대흑곡매천반생료발효산단저매동역학진행연구.기우Logistic방정화Leudeking-Piret방정,제출료균체생장동역학、단저매생성동역학、기질소모동역학모형,동시대분비발효실험수거응용연건Origin8.0진행료비선성의합득출삼수치.동역학분석결과표명:소건립적분비발효동역학모형능교호지반영흑곡매산단저매분비발효적과정,상관성량호.
