食品研究与开发
食品研究與開髮
식품연구여개발
FOOD RESEARCH AND CEVELOPMENT
2010年
12期
7-9
,共3页
大理百合%多糖%醇沉工艺%脱蛋白
大理百閤%多糖%醇沉工藝%脫蛋白
대리백합%다당%순침공예%탈단백
筛选出最佳的大理百合多糖的醇沉分离工艺及脱蛋白方法;比较在不同提取液浓缩比和乙醇加量条件下的多糖沉淀率,筛选出最佳的提取液浓缩比和乙醇加量.从蛋白质清除率和多糖损失率两方面对Sevag法和三氯醋酸法进行比较.对大理百合多糖,提取液:浓缩液=3:1(体积比),乙醇加量为4倍体积的浓缩液,Sevag法去除蛋白质为最佳醇沉工艺和脱蛋白方法.
篩選齣最佳的大理百閤多糖的醇沉分離工藝及脫蛋白方法;比較在不同提取液濃縮比和乙醇加量條件下的多糖沉澱率,篩選齣最佳的提取液濃縮比和乙醇加量.從蛋白質清除率和多糖損失率兩方麵對Sevag法和三氯醋痠法進行比較.對大理百閤多糖,提取液:濃縮液=3:1(體積比),乙醇加量為4倍體積的濃縮液,Sevag法去除蛋白質為最佳醇沉工藝和脫蛋白方法.
사선출최가적대리백합다당적순침분리공예급탈단백방법;비교재불동제취액농축비화을순가량조건하적다당침정솔,사선출최가적제취액농축비화을순가량.종단백질청제솔화다당손실솔량방면대Sevag법화삼록작산법진행비교.대대리백합다당,제취액:농축액=3:1(체적비),을순가량위4배체적적농축액,Sevag법거제단백질위최가순침공예화탈단백방법.
