黑龙江科技信息
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흑룡강과기신식
HEILONGJIANG SCIENCE AND TECHNOLOGY INFORMATION
2009年
19期
56
,共1页
家酿%红葡萄酒%SO2
傢釀%紅葡萄酒%SO2
가양%홍포도주%SO2
通过在家酿红葡萄酒酿造过程中添加SO2来抑制、杀死杂菌,以保证葡萄酒在简陋环境中的顺利发酵,并通过合适剂量的添加来保护红葡萄酒的颜色.实验证明,在家酿红葡萄酒中,添加100mg/L的SO2可以达到杀杂菌、保护葡萄酒颜色的效果.
通過在傢釀紅葡萄酒釀造過程中添加SO2來抑製、殺死雜菌,以保證葡萄酒在簡陋環境中的順利髮酵,併通過閤適劑量的添加來保護紅葡萄酒的顏色.實驗證明,在傢釀紅葡萄酒中,添加100mg/L的SO2可以達到殺雜菌、保護葡萄酒顏色的效果.
통과재가양홍포도주양조과정중첨가SO2래억제、살사잡균,이보증포도주재간루배경중적순리발효,병통과합괄제량적첨가래보호홍포도주적안색.실험증명,재가양홍포도주중,첨가100mg/L적SO2가이체도살잡균、보호포도주안색적효과.
