巢湖学院学报
巢湖學院學報
소호학원학보
CHAOHU TEACHERS COLLEGE JOURNAL
2008年
6期
108-111
,共4页
原子吸收%蔬菜%重金属%致癌
原子吸收%蔬菜%重金屬%緻癌
원자흡수%소채%중금속%치암
采集了癌症高发地区农田、化工厂、河流附近的野菜、青菜、白菜、油菜等蔬菜样本48个,用原子吸收法测定了其中的重金属元素铅的含量.结果表明,该地区的蔬菜中的铅含量均超过国家食品卫生标准2.64-5.28倍,其中化工厂附近的蔬菜中铅含量明显高于其他两个地方.该地区高龄人群中的癌症病发率比较高,可能跟长期食用含铅量过高的蔬菜有一定的关系,当然也可能与当地的其它饮食、饮水及空气污染中的有害物质(包括重金属离子和有机物)有关.
採集瞭癌癥高髮地區農田、化工廠、河流附近的野菜、青菜、白菜、油菜等蔬菜樣本48箇,用原子吸收法測定瞭其中的重金屬元素鉛的含量.結果錶明,該地區的蔬菜中的鉛含量均超過國傢食品衛生標準2.64-5.28倍,其中化工廠附近的蔬菜中鉛含量明顯高于其他兩箇地方.該地區高齡人群中的癌癥病髮率比較高,可能跟長期食用含鉛量過高的蔬菜有一定的關繫,噹然也可能與噹地的其它飲食、飲水及空氣汙染中的有害物質(包括重金屬離子和有機物)有關.
채집료암증고발지구농전、화공엄、하류부근적야채、청채、백채、유채등소채양본48개,용원자흡수법측정료기중적중금속원소연적함량.결과표명,해지구적소채중적연함량균초과국가식품위생표준2.64-5.28배,기중화공엄부근적소채중연함량명현고우기타량개지방.해지구고령인군중적암증병발솔비교고,가능근장기식용함연량과고적소채유일정적관계,당연야가능여당지적기타음식、음수급공기오염중적유해물질(포괄중금속리자화유궤물)유관.
