江苏食品与发酵
江囌食品與髮酵
강소식품여발효
JIANGSU FOOD AND FERMENTATION
2008年
1期
37-38
,共2页
感官分析技术%酸牛奶检验%应用
感官分析技術%痠牛奶檢驗%應用
감관분석기술%산우내검험%응용
通过对食品质量感官检验方法及其原理的阐述,结合酸牛奶质量特性的相关要求,在检验中应用食品质量感官检验技术对酸牛奶质量作科学评价与鉴别,有助于改善和提高酸牛奶新产品质量.
通過對食品質量感官檢驗方法及其原理的闡述,結閤痠牛奶質量特性的相關要求,在檢驗中應用食品質量感官檢驗技術對痠牛奶質量作科學評價與鑒彆,有助于改善和提高痠牛奶新產品質量.
통과대식품질량감관검험방법급기원리적천술,결합산우내질량특성적상관요구,재검험중응용식품질량감관검험기술대산우내질량작과학평개여감별,유조우개선화제고산우내신산품질량.
