预防医学论坛
預防醫學論罈
예방의학론단
PREVENTIVE MEDICINE TRIBUNE
2007年
1期
71-72
,共2页
食(饮)具消毒合格率%监测结果分析
食(飲)具消毒閤格率%鑑測結果分析
식(음)구소독합격솔%감측결과분석
[目的]了解佛山市禅城区餐饮业食(饮)具消毒卫生状况.[方法]对2004～2005年餐饮单位食(饮)具卫生检测资料进行分析.[结果]2004～2005年共抽检样品70 105份,合格的62 615份,合格率为89.32%.2年间合格率的差异有统计学意义(P＜0.01),不同消毒类型单位食(饮)具合格率的差异有统计学意义(P＜0.01),不同消毒方法消毒的食(饮)具合格率的差异有统计学意义(P＜0.01),各类食(饮)具合格率的差异有统计学意义(P＜0.01).[结论]重点加强小型餐饮单位食(饮)具监督监测工作.
[目的]瞭解彿山市禪城區餐飲業食(飲)具消毒衛生狀況.[方法]對2004～2005年餐飲單位食(飲)具衛生檢測資料進行分析.[結果]2004～2005年共抽檢樣品70 105份,閤格的62 615份,閤格率為89.32%.2年間閤格率的差異有統計學意義(P＜0.01),不同消毒類型單位食(飲)具閤格率的差異有統計學意義(P＜0.01),不同消毒方法消毒的食(飲)具閤格率的差異有統計學意義(P＜0.01),各類食(飲)具閤格率的差異有統計學意義(P＜0.01).[結論]重點加彊小型餐飲單位食(飲)具鑑督鑑測工作.
[목적]료해불산시선성구찬음업식(음)구소독위생상황.[방법]대2004～2005년찬음단위식(음)구위생검측자료진행분석.[결과]2004～2005년공추검양품70 105빈,합격적62 615빈,합격솔위89.32%.2년간합격솔적차이유통계학의의(P＜0.01),불동소독류형단위식(음)구합격솔적차이유통계학의의(P＜0.01),불동소독방법소독적식(음)구합격솔적차이유통계학의의(P＜0.01),각류식(음)구합격솔적차이유통계학의의(P＜0.01).[결론]중점가강소형찬음단위식(음)구감독감측공작.
