乳业科学与技术
乳業科學與技術
유업과학여기술
JOURNAL OF DAIRY SCIENCE AND TECHNOLOGY
2004年
1期
9-16
,共8页
魏晓琨%赵忠%王炜华%张旭%杨建辉%曾志
魏曉琨%趙忠%王煒華%張旭%楊建輝%曾誌
위효곤%조충%왕위화%장욱%양건휘%증지
嗜冷菌%芽孢%耐热芽孢%灭菌%无菌灌装
嗜冷菌%芽孢%耐熱芽孢%滅菌%無菌灌裝
기랭균%아포%내열아포%멸균%무균관장
以中亚灌装机和APV灭菌机的结合为例,重点探讨了基于巴氏消毒乳生产基础上的UHT灭菌乳的加工技术.主要包括嗜冷菌、芽孢、耐热芽孢的检验和UHT灭菌、无菌灌装技术.
以中亞灌裝機和APV滅菌機的結閤為例,重點探討瞭基于巴氏消毒乳生產基礎上的UHT滅菌乳的加工技術.主要包括嗜冷菌、芽孢、耐熱芽孢的檢驗和UHT滅菌、無菌灌裝技術.
이중아관장궤화APV멸균궤적결합위례,중점탐토료기우파씨소독유생산기출상적UHT멸균유적가공기술.주요포괄기랭균、아포、내열아포적검험화UHT멸균、무균관장기술.
