中国食用菌
中國食用菌
중국식용균
EDIBLE FUNGI OF CHINA
2004年
1期
40-41
,共2页
刘炳明%曹德宾%于迎春%马晓红%鲁桂珍
劉炳明%曹德賓%于迎春%馬曉紅%魯桂珍
류병명%조덕빈%우영춘%마효홍%로계진
杏鲍菇%营养配方%培养时间%溶解氧%生物量
杏鮑菇%營養配方%培養時間%溶解氧%生物量
행포고%영양배방%배양시간%용해양%생물량
研究了杏鲍菇在摇床阶段的培养条件,认为培养基配方以天然基质,如:麦麸、豆粉等适量加入为好,并优选了蔗糖0.2%,蛋白胨0.05%,麦麸5%,KH2PO4 0.3%,MgSO4 0.15%,琼脂0.1%的配方,其生物量干重达4.49g/10 0mL;摇床培养时间7d为宜,其生长曲线提示,为减少发酵罐培养动力、人力等投入,应在增殖旺盛期转接,预计可使时间缩短为4d左右;摇床培养三角瓶装量1/2以内,溶解氧满足需要,生物量较稳定,大于1/2生物量明显减少.
研究瞭杏鮑菇在搖床階段的培養條件,認為培養基配方以天然基質,如:麥麩、豆粉等適量加入為好,併優選瞭蔗糖0.2%,蛋白胨0.05%,麥麩5%,KH2PO4 0.3%,MgSO4 0.15%,瓊脂0.1%的配方,其生物量榦重達4.49g/10 0mL;搖床培養時間7d為宜,其生長麯線提示,為減少髮酵罐培養動力、人力等投入,應在增殖旺盛期轉接,預計可使時間縮短為4d左右;搖床培養三角瓶裝量1/2以內,溶解氧滿足需要,生物量較穩定,大于1/2生物量明顯減少.
연구료행포고재요상계단적배양조건,인위배양기배방이천연기질,여:맥부、두분등괄량가입위호,병우선료자당0.2%,단백동0.05%,맥부5%,KH2PO4 0.3%,MgSO4 0.15%,경지0.1%적배방,기생물량간중체4.49g/10 0mL;요상배양시간7d위의,기생장곡선제시,위감소발효관배양동력、인력등투입,응재증식왕성기전접,예계가사시간축단위4d좌우;요상배양삼각병장량1/2이내,용해양만족수요,생물량교은정,대우1/2생물량명현감소.
